Sos de soia Hoisin Stokes.  

Hoisin Sauce este un sos dulce-picant din bucătăria chineză. Folosită în preparatele la cuptor sau wok, fie ele vegetariene sau cu carne, Hoisin Sauce adaugă un gust picant și o aromă deosebită. De asemenea, se potrivește perfect cu creveți la grătar, somon, friptură de porc, pui sau carne de vită. Poate fi folosită și ca glazură sau marinadă pentru preparatele la grătar, cum ar fi coastele sau burta de porc. Adăugați un gust special oricărui preparat cu acest sos. Cel mai cunoscut preparat gătit cu Hoisin Sauce este faimoasa rață Peking.